Gastronomic and tourist route in the Cangahua parish, Cayambe canton, Ecuador.
DOI:
https://doi.org/10.56124/ubm.v6i11.016Keywords:
Rutas gastronómicas, turismo gastronómico, patrimonio alimentario, Cangahua, PichinchaAbstract
Esta investigación ha dado lugar a una emocionante ruta gastronómica en la pintoresca parroquia rural de Cangahua, en Pichincha, Ecuador. El objetivo fue resaltar y mostrar los productos gastronómicos y turísticos auténticos de la región para impulsar el turismo local. Se realizó un meticuloso trabajo de campo y análisis bibliográfico para identificar los establecimientos, evaluar su potencial turístico y gastronómico. El resultado es una fascinante ruta gastronómica de tres días, enfocada en el turismo gastronómico, los productos agroecológicos y el patrimonio culinario. Esta ruta ofrece una experiencia única y auténtica para los visitantes, complementando las opciones turísticas existentes, centradas principalmente en el turismo religioso, arqueológico y de aventura. Descubre los auténticos sabores y atractivos de Cangahua mientras disfrutas de una experiencia gastronómica inolvidable en este hermoso rincón de Ecuador.
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