Plan de negocio para la exportación de pitahaya roja a Holanda: caso Jorge Fruit: Business plan for the export of red pitahaya to the Netherlands: Jorge Fruit case

Benigno  Alcivar Martinez; Mónica Andrea  Sánchez Solórzano; Briggith Stefania  Alcívar Basurto

doi:10.56124.jbs.v5i1.002

Autores/as

Benigno Alcivar Martinez Escuela Superior Politécnica Agropecuaria de Manabí "Manuel Félix López"
Mónica Andrea Sánchez Solórzano Escuela Superior Politécnica Agropecuaria de Manabí "Manuel Félix López"
Briggith Stefania Alcívar Basurto Escuela Superior Politécnica Agropecuaria de Manabí "Manuel Félix López"

DOI:

https://doi.org/10.56124.jbs.v5i1.002

Palabras clave:

Plan de negocios , exportación, pitahaya roja, análisis de mercado

Resumen

Este estudio de investigación tuvo como objetivo diseñar un plan de negocio para la microempresa Jorge Fruit, enfocado en la exportación de Pitahaya Roja a Holanda, Países Bajos. Los tipos de investigación incluyeron los métodos descriptivo, inductivo, deductivo y analítico, así como de campo. Se utilizaron las herramientas VRIO para la determinación de la ventaja competitiva y el análisis FODA, identificando las fortalezas, debilidades, oportunidades y amenazas, mediante la utilización de un cuestionario. El análisis económico-financiero demostró la rentabilidad del proyecto, con valores positivos de Valor Presente Neto y Tasa Interna de Retorno, con una recuperación de la inversión en dos años y ocho meses. La estructuración del plan de negocio proporcionó a Jorge Fruit una base sólida para aprovechar las oportunidades en el mercado internacional, siendo un paso crucial para abordar la exportación y maximizar el potencial de la Pitahaya en el prometedor mercado holandés.

PALABRAS CLAVES: Plan de negocios, exportación, pitahaya roja, análisis de mercado, viabilidad económica y financiera,

ABSTRACT
This research study aimed to design a business plan for the microenterprise Jorge Fruit, focused on the export of Red Pitahaya to Holland, The Netherlands. The types of research included descriptive, inductive, deductive, analytical and field methods. VRIO tools were used to determine the competitive advantage and SWOT analysis, identifying strengths, weaknesses, opportunities and threats, through the use of a questionnaire. The economic-financial analysis demonstrated the profitability of the project, with positive Net Present Value and Internal Rate of Return values, with a payback of the investment in two years and eight months. The structuring of the business plan provided Jorge Fruit with a solid base to take advantage of opportunities in the international market, being a crucial step to address the export and maximize the potential of Pitahaya in the promising Dutch market.

KEY WORDS: Business plan, export, red pitahaya, market analysis, economic and financial.

Biografía del autor/a

Benigno Alcivar Martinez, Escuela Superior Politécnica Agropecuaria de Manabí "Manuel Félix López"

Licenciado en mercadotecnia en la USGP, Ingeniero Comercial en ESPAM MFL, Magíster en Administración de Empresas mención negocios internacionales en la Universidad de Guayaquil. Doctorante en el programa doctoral de Administración de Empresas, Universidad Andina Simón Bolívar, Bolivia. INVESTIGADOR - ACREDITADO - Investigador Auxiliar 2 - REG-INV-20-04531, ha colaborado en proyectos de investigación y vinculación, docente de grado y posgrado en ESPAM MFL. Director de tesis de grado y posgrado. Ha escrito varios artículos para revistas académicas y científicas, además de ponencias nacionales e internacionales

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