Durán Guzñay MA, Villafuerte Holguin JS. Innovaciones pedagógicas en el campo de la gastronomía: Interculturalidad y metodología de la vivencia culinaria. uleam_bahia_magazine [Internet]. 22 de enero de 2025 [citado 23 de enero de 2025];6(10):187-202. Disponible en: https://revistas.uleam.edu.ec/index.php/uleam_bahia_magazine/article/view/701