Durán Guzñay, M. A., y J. S. Villafuerte Holguin. «Innovaciones pedagógicas En El Campo De La gastronomía: Interculturalidad Y metodología De La Vivencia Culinaria». 2025. ULEAM Bahía Magazine (UBM) E-ISSN 2600-6006, vol. 6, n.º 10, febrero de 2025, pp. 187-02, doi:10.56124/ubm.v6i10.023.