D. G. Fierro Mosquera, M. E. Valdés Alarcón, E. H. Reyes Pesantez, y O. Santacoloma Pérez, «Ruta gastronómica y turística en la parroquia cangahua cantón Cayambe Ecuador»., uleam_bahia_magazine, vol. 6, n.º 11, pp. 144–152, jul. 2025.