Durán Guzñay, M. A. y Villafuerte Holguin , J. S. (2025) «Innovaciones pedagógicas en el campo de la gastronomía: Interculturalidad y metodología de la vivencia culinaria», ULEAM Bahía Magazine (UBM) e-ISSN 2600-6006, 6(10), pp. 187–202. Disponible en: https://revistas.uleam.edu.ec/index.php/uleam_bahia_magazine/article/view/701 (Accedido: 23enero2025).