Alcívar Rosado , L. A., Intriago Mendoza, H. O., Cruz Vera , G. N. y Zambrano Barcia, T. A. (2026) «Carga microbiológica presente en el requesón que se expenden en el abasto público en Pedernales»., ULEAM Bahía Magazine (UBM) e-ISSN 2600-6006, 7(13), pp. 76–88. doi: 10.56124/ubm.v7i13.010.