Durán Guzñay, Marcos Alfonso, y Jhonny Saulo Villafuerte Holguin. (2025) 2025. «Innovaciones pedagógicas En El Campo De La gastronomía: Interculturalidad Y metodología De La Vivencia Culinaria». ULEAM Bahía Magazine (UBM) E-ISSN 2600-6006 6 (10):187-202. https://doi.org/10.56124/ubm.v6i10.023.