BELTRÁN CADENA, M. F.; BULLA ESPEJO, Z. V.; CAMACHO-GALINDO, S.; ESPINOZA RODRÍGUEZ, R. del C. Panadería saludable y sostenible: Estrategia de un emprendimiento sin conservantes en Bogotá. ULEAM Bahía Magazine (UBM) e-ISSN 2600-6006, [S. l.], v. 7, n. 12, p. 50–59, 2026. Disponível em: https://revistas.uleam.edu.ec/index.php/uleam_bahia_magazine/article/view/907. Acesso em: 9 ene. 2026.