Beltrán Cadena, M. F., Bulla Espejo, Z. V., Camacho-Galindo, S., & Espinoza Rodríguez, R. del C. (2026). Panadería saludable y sostenible: Estrategia de un emprendimiento sin conservantes en Bogotá. ULEAM Bahía Magazine (UBM) E-ISSN 2600-6006, 7(12), 50–59. https://doi.org/10.56124/ubm.v7i12.007