Durán Guzñay, M. A., & Villafuerte Holguin , J. S. (2025). Innovaciones pedagógicas en el campo de la gastronomía: Interculturalidad y metodología de la vivencia culinaria. ULEAM Bahía Magazine (UBM) E-ISSN 2600-6006, 6(10), 187–202. Recuperado a partir de https://revistas.uleam.edu.ec/index.php/uleam_bahia_magazine/article/view/701