Alcívar Rosado , L.A., Intriago Mendoza, H.O., Cruz Vera , G.N. y Zambrano Barcia, T.A. 2026. Carga microbiológica presente en el requesón que se expenden en el abasto público en Pedernales. ULEAM Bahía Magazine (UBM) e-ISSN 2600-6006. 7, 13 (jul. 2026), 76–88. DOI:https://doi.org/10.56124/ubm.v7i13.010.