10
Rafael Armiñana García
https://orcid:0000-0003-2655-7002
jrarminana@uclv.cu
Lizandra Morales Suárez
https://orcid:0000-0003-4813-1643
lizandram@uclv.cu
Annette Padilla Gómez
https://orcid:0000-0002-7378-0672
alpadilla@ucf.edu.cu
Onelio Quintero Delgado
https://orcid.org/0000-0002-5295-4629
oquintero@uclv.cu
Universidad Central “Marta Abreu”,
Villa Clara, Cuba.
Universidad de Cienfuegos “Carlos Rafael
Rodríguez”, Cienfuegos Cuba.
AArmiñana , R., Morales, L., Padilla, A., &
Quintero, O. (2024). Bioacumulación
de metales pesados en los músculos
de Claria Gariepinus y su incidencia
en la salud humana. ULEAM Bahía
Magazine, 10 - 17. Obtenido de https://
revistas.uleam.edu.ec/index.php/uleam_
bahia_magazine
Cita sugerida (APA, séptima edición)
enero - julio 2024
Vol. 5 - Núm. 8
e-ISSN 2600-6006
Revista Cientíca Multidisciplinaria
ULEAM Bahía Magazine (UBM)
BIOACUMULACIÓN DE METALES PESADOS
EN LOS MÚSCULOS DE CLARIA GARIEPINUS
Y SU INCIDENCIA EN LA SALUD HUMANA
Bioacumulation of heavy metals in the muscles
of Claria Gariepinus and its impact on human
Resumen
Los metales pesados se hallan entre los contaminantes ambientales y su
introducción en las aguas demuestran la presencia de fuentes antropogénicas. El
objetivo de la investigación consistió en evaluar la exposición bioacumulativa
a metales pesados en muestras de los músculos ventrales de Clarias gariepinus
que habitan en el ecosistema dulceacuícola Bélico en la ciudad de Santa Clara,
Villa Clara, Cuba. Para el desarrollo de la investigación se emplearon métodos
de recopilación de la información y de procesamiento de la información
recopilada, destacándose la entrevista a 10 personas que se dedican a la pesca de
la Claria y la encuesta a 50 pobladores que consumen C gariepinus. La captura
de los ejemplares se realizó mediante redes, con una luz de malla de 60 a 110
mm, y varas de pescar. Los muestreos se efectuaron en dos zonas del ecosistema
dulceacuícola Bélico. La determinación de los metales se realizó por mezcla
de digestión ácida, cuanticándose los elementos mediante Espectrometría de
Emisión por Plasma Inductivamente Acoplado con Vista Axial (ICP-AES). Los
metales pesados encontrados en C. gariepinus fueron: Co, Cr, Cu, Zn, As, Pb y
Cd. Se concluye que el río Bélico, posee condiciones ambientales de exposición
biodisponible para metales pesados.
Palabras clave: Contaminantes ambientales, Claria gariepinus, ecosistema
dulceacuícola Bélico, exposición bioacumulativa, metales pesados
Abstract
Heavy metals are among the environmental pollutants and their introduction
into waters demonstrates the presence of anthropogenic sources. The objective
of the research was to evaluate the bioaccumulative exposure to heavy metals
in samples of the ventral muscles of Clarias gariepinus living in the Bélico
freshwater ecosystem in the city of Santa Clara, Villa Clara, Cuba. For the
development of the research, methods of information collection and processing
of the information collected were used, highlighting the interview to 10 people
involved in Claria shing and the survey to 50 villagers who consume C
gariepinus. The specimens were captured using nets with a mesh size of 60 to
110 mm and shing rods. Sampling was carried out in two zones of the Bélico
freshwater ecosystem. The metals were determined by acid digestion mixture,
and the elements were quantied by Inductively Coupled Plasma Emission
Spectrometry with Axial View (ICP-AES). The heavy metals found in C.
gariepinus were: Co, Cr, Cu, Zn, As, Pb and Cd. It is concluded that the Bélico
river has environmental conditions of bioavailable exposure for heavy metals.
Keywords: Environmental contaminants, Claria gariepinus, Bélico freshwater
ecosystem, bioaccumulative exposure, heavy metals.
Recibido: 10/04/2023 - Revisado: 16/07/2023 - Publicado: 06/01/2024
11 El aprendizaje cooperativo y su incidencia en el aprendizaje del idioma inglés en el alumnado
Revista Cientíca Multidisciplinaria ULEAM Bahía Magazine (UBM)
Introducción
La seguridad alimentaria se ha convertido en eje principal
para la supervivencia del planeta, dada la aumentada expan-
sión demográca y la decreciente disponibilidad de recursos
alimenticios (FAO, 2017). El pescado juega un papel esen-
cial, dado que puede reducir los índices de malnutrición por
su contenido de aminoácidos esenciales, proteína de alta cali-
dad, lípidos con ácidos grasos esenciales (EPA y DHA), vita-
minas y minerales (Kris et al., 2002; FAO, 2016). Adicional-
mente reduce el riesgo de enfermedades coronarias, diabetes
e hipertensión y contribuye al desarrollo y crecimiento fetal
(Fuentes et al., 2018).
En este siglo XXI, la contaminación de los ríos es uno de
los problemas más serios y emergentes en la mayoría de los
países en desarrollo, por la rápida industrialización y agricul-
tura intensiva que han generado un aumento en la cantidad
de euentes que se eliminan en cuerpos de agua naturales,
dichos euentes constituyen una de las principales fuentes de
toxicidad ambiental, que pone en peligro la biota acuática y
deteriora la calidad del agua (Laxmi et al., 2019).
La contaminación por metales, tiene una inuencia esencial
en la sociedad humana debido a su persistencia y capacidad
de biomagnicarse a lo largo de la cadena alimentaria, por
lo que, afecta la salud humana por la eventual ingestión de
metales pesados biomagnicados en las fuentes de alimentos
(peces) o por la ingesta directa de agua contaminada (Copaja
& Muñoz, 2018; Luo et al., 2021).
Los metales pesados se encuentran entre los más comunes.
contaminantes ambientales y su presencia en las aguas y la
biota indican la presencia de recursos naturales o fuentes an-
tropogénicas. La existencia de metales pesados en el medio
acuático, se ha convertido en una seria amenaza debido a su
toxicidad, bioacumulación, larga persistencia y biomagnica-
ción en la cadena alimentaria (Erdoĝrul y Ates 2006, Agah et
al., 2009; Yi y Zhang, 2012; Monroy et al., 2014).
Es de destacar que los metales pesados al alcanzar al medio
acuático se establecen en los sedimentos los cuales intervie-
nen como integradores y concentradores de metales y luego
dependiendo de la forma física y química de estos pueden
movilizarse y ser trasladados a través de las membranas bio-
lógicas de diferentes especies de peces.
Los moluscos bivalvos como animales ltradores, y los peces
tienden a acumular metales en sus músculos. Para cada ele-
mento traza, los sitios de acumulación, y en los peces puede
variar según la vía de absorción y, también con la intensidad
y duración de la exposición (Bertolotti & Noé, 2018). Cuan-
do los ecosistemas acuáticos están contaminados por metales
pesados, constituyen un serio problema ambiental (Brodeur
et al., 2009; Javed et al., 2015; Argota et al., 2016).
Para el hombre, la ingesta por alimentos se considera la fuen-
te más signicativa de exposición a los metales pesados, con
excepción de la exposición accidental y ocupacional (OMS,
2011), originando diversos problemas de salud. El envene-
namiento por plomo puede producir perjuicios a los sistemas
cardiovascular, renal, gastrointestinal, hematológico y repro-
ductivo, así como cambios subcelulares y perturbaciones del
desarrollo neurológico, siendo éste último el más signicati-
vo (UNEP,2012).
Los efectos adversos para la salud son el resultado de la es-
pecicación del metal acumulado en el cuerpo, el grado de
exposición (cantidad, frecuencia y duración) y la edad del
sujeto (Clarkson y Magos, 2006; Kim et al., 2016; Vargas &
Marrugo, 2019).
La mayoría de metales como Mercurio (Hg), Plomo (Pb),
Cadmio (Cd) e incluso el Arsénico (As); surgen de procesos
de liberación al medio ambiente, producto de fenómenos na-
turales o actividades antrópicas (Nawab et al., 2018). No obs-
tante, genera gran preocupación el Hg, toda vez que casi todo
el que se acumula en el músculo de los peces, se encuentra en
su forma más tóxica, el Metilmercurio (CH 3 Hg), logrando
biomagnicarse en concentraciones miles de veces mayores a
las encontradas en el agua y biodisponible a cualquier matriz
(tejidos musculares y adiposos de los peces) (Nakamura et
al., 2014; Salazar et al., 2017). La conversión del Hg a una
forma orgánica como el CH 3 Hg, es el puente de entrada del
metal a las cadenas alimentarias acuáticas que culminan en el
consumo humano (Hsu et al., 2013).
C. gariepinus, o pez gato africano, es un pez dulceacuícola de
la familia Clariidae. esta especie tropical está ampliamente
distribuida debido a su alta tasa de crecimiento, fecundidad
y tamaño. Alcanza hasta 29 kg, es carnívora y altamente de-
predadora. La carne es suave, de sabor agradable y su valor
en el mercado internacional es de 2,38 dólares el kilogramo
y han demostrado ser tan voraces como invasivos (Armiñana
et al., 2017).
La Claria es introducida en Cuba en julio de 1999, para au-
mentar el consumo de proteínas de la población durante los
años del llamado «período especial», al año siguiente se deci-
de su explotación a gran escala principalmente para el cultivo
intensivo. Sin embargo, se sabía que era una especie altamen-
te invasiva, pero evidentemente, ni los alevines que llegaron
fueron híbridos, ni los planes de contingencia se llevaron a la
práctica, las que sí pasaron por las puertas de muchas insti-
tuciones, fue C. gariepinus, producto de las fallas en la segu-
ridad biológica. Los hubo también que, inescrupulosamente,
vendieron los alevines para criarlos en estanques particulares,
y hasta en no pocas peceras, acabó con otras especies, al usar-
los como peces ornamentales (Armiñana et al., 2017).
Se ha podido constar mediante la observación participativa
que, en el ecosistema dulceacuícola Bélico, que atraviesa la
ciudad de Santa Clara, está presente la especie C. gariepinus,
y que pobladores de la ciudad la pescan, para después comer-
cializarlas como alimento humano y animal a sectores vul-
nerables de la población, sin tener en cuenta que este río está
altamente contaminado, debido en lo fundamental a la acción
antrópica, y estos peces pueden contener en sus músculos me-
tales pesados que causan serios problemas a la salud humana.
En tal sentido los investigadores se propusieron como objeti-
vo: evaluar la exposición bioacumulativa a metales pesados
12
Recibido: 25/06/2023 - Revisado: 22/11/2023 - Publicado: 29/01/2024
e-ISSN 2600-6006, enero - julio 2024, Vol. 5 - Núm 8
en muestras de los músculos ventrales de C. gariepinus pre-
sentes en el ecosistema dulceacuícola Bélico en la ciudad de
Santa Clara, Villa Clara, Cuba.
Materiales y métodos
La investigación se llevó a cabo en dos zonas del eco-
sistema dulceacuícola Bélico (Figura 1) en la ciu-
dad de Santa Clara, Villa Clara, Cuba (Figura 2).
Figura 1. Mapa satelital donde se observa una parte del Con-
sejo Popular Condado Sur y el río Bélico. Los puntos amari-
llos indican las dos zonas de colectas de C. gariepinus, Foto
Google Maps.
Este río nace en la loma Dos Hermanas a los 22.387° de lati-
tud norte y los79.965° de longitud oeste, su vertiente o des-
embocadura se consuma en el río Arroyo Grande ubicado a
los 22.465° de latitud norte y los 70.966° de longitud oeste en
la ciudad de Santa Clara. Es de destacarse que las aguas que
corren a través del cauce se caracterizan por su baja calidad a
causa de la fuerte contaminación de que es objeto por la depo-
sición inadecuada de los residuos sólidos y las características
de los vertederos así como los residuos líquidos, al verterse
las aguas negras sean urbanas e industriales y de los centros
de salud que vierten hacia sus aguas de forma directa median-
te conexiones legales e ilegales que ocasionan cambios en la
calidad de sus aguas (Hernández, 2018)
Los materiales utilizados para la captura de C gariepinus fue-
ron los siguientes: las redes, con una luz de malla de 60 a 110
Figura 2. Mapa de Cuba con sus 15 provincias y el municipio
especial Isla de la Juventud y mapa de la provincia de Villa
Clara con sus municipios. Foto Google Maps.
mm, y cañas o varas de pescar.
Las técnicas de pesca utilizadas fueron la pesca con cebo y
redes de camino. La determinación de los metales se realizó
por mezcla de digestión ácida, cuanticándose los elementos
mediante Espectrometría de Emisión por Plasma Inductiva-
mente Acoplado con Vista Axial (ICP-AES).
Se procesaron 0.10 g de muestra de músculos ventrales de
C. gariepinus, y posteriormente se sometieron a digestión
húmeda con ácido nítrico. Los resultados se expresaron en
microgramos por gramo.
Los músculos extraídos de la región ventral de los peces se
introdujeron en una estufa a 700 C durante 48 horas para su
secado total (Argota et al., 2013). Las muestras fueron pulve-
rizadas y homogenizadas utilizando un mortero. Para analizar
los metales se pesó en una balanza analítica 0,10g de múscu-
los, colocándose luego en vasos de precipitados de 250 milili-
tros (ml). Se añadieron 5ml de una mezcla de ácidos HClO4:
H2SO4 (7:1) y 15ml de HNO3 concentrado, efectuando la
digestión en una plancha de calentamiento a 80°C hasta la
evaporación total de la mezcla de ácidos. Se añadió nueva-
mente 5ml de HNO3 concentrado y se calentó hasta constatar
la presencia de sales húmedas. A continuación, se trasladó
cuantitativamente a frasco volumétrico 25ml, con ayuda de
una disolución de ácido nítrico 0.7 M. La cuanticación de
los elementos se efectuó mediante Espectrometría de Emisión
por Plasma Inductivamente Acoplado con Vista Axial (Argo-
ta et al.2013).
Para la realización de la investigación se esgrimieron otros
métodos propios de las investigaciones socioculturales, por
las características de la investigación, donde los pobladores
tuvieron una participación activa. Los métodos que se esbo-
zan a continuación están en correspondencia con lo planteado
por Armiñana et al. (2018, 2020).
Entrevista: para conocer las opiniones de diversos pobladores
del Consejo Popular Condado Sur que se dedican a la pes-
ca de peces dulceacuícolas, relacionados con los métodos de
captura, zonas de pesca, destino de los ejemplares capturados
y otros aspectos.
Encuesta: para constatar por parte de los pobladores del Con-
sejo Popular Condado Sur, si ellos consumen la Claria con
frecuencia, lugar de procedencia y el efecto negativo que pue-
de provocar a la salud esta especie de pez.
Observación: para constatar in situ el proceso de captura de
C. gariepinus, su procesamiento y posterior comercialización.
Análisis-síntesis: para valorar los principales aportes de in-
vestigadores cubanos y foráneos al tema de la investigación.
Además, se conciertan y contrastan las reexiones proceden-
tes de las fuentes consultadas.
Análisis de documentos: para suministrar la indagación ne-
cesaria del estado actual del objeto de investigación, consi-
derándose diversos autores que han trabajado el tema y sus
resultados.
13 Recibido: 25/06/2023 - Revisado: 22/11/2023 - Publicado: 29/01/2024
e-ISSN 2600-6006, enero - julio 2024, Vol. 5 - Núm 8
Deductivo-demostrativo: para hacer inferencias alrededor
de la situación real de la presencia de metales pesados en
los músculos de ejemplares de C. gariepinus, el ecosistema
dulceacuícola Bélico en la Ciudad de santa Clara, Villa Clara,
Cuba.
Se utiliza, además, como procedimiento el análisis porcentual.
Antes de comenzar el trabajo en la zona de estudio, se decidió
entrevistar a una muestra seleccionada 10 pobladores del
Consejo Popular Condado Sur en la ciudad de Santa Clara
que, se dedican a la pesca de la Claria, para indagar sobre
sus experiencias en la pesca de peces dulceacuícolas, ríos,
arroyos, represas donde se efectúan las capturas, métodos
utilizados, nalidad dada por ellos a los peces capturados y
si poseen conocimientos si este tipo de pez alberga en sus
músculos metales pesados que pueden provocar afectaciones
a la salud humana.
Para la realización de la entrevista se tuvo en cuenta que, el
entrevistador debe tener soltura y/o paciencia, estar seguro de
lo que desea preguntar al momento de empezar a emplear las
preguntas. El lenguaje a usar debe ser claro, comprensible,
y las preguntas precisas y sencillas (cortas), ser exactas a
lo que se quiere preguntar, y adecuadas al nivel cultural del
entrevistado (Halperín, 2012; Armiñana et al., 2019).
A continuación, se expone la entrevista a realizar a los 10
pobladores seleccionados que se dedican a la pesca de peces
dulceacuícolas.
Objetivo: Indagar entre los diferentes pobladores que se
dedican a la pesca de peces dulceacuícolas, en el Consejo
Popular Condado Sur en la ciudad de Santa Clara Villa Clara,
diferentes aspectos relacionados con los métodos de captura,
zonas de pesca, destino de los ejemplares capturados y otros
aspectos.
La encuesta
Objetivo: Investigar en el Consejo Popular Condado
Sur, acerca del consumo de C. gariepinus por parte de los
pobladores.
Resultados
A continuación, se muestran los resultados derivados una vez
realizada la entrevista a 10 ciudadanos que se dedican a la
pesca de C. gariepinus y otros peces dulceacuícolas.
La pregunta 1 relacionada con los años que llevan estos
pobladores en el arte de la pesca de ejemplares de peces
de agua dulce, 3 aseveraron que 15 años para un 30,0%, 4
manifestaron que llevan 7 años lo que representa el 40,0%,
2 expresaron que pescan hace 4 o 5 años aproximadamente,
para un 20,0%, y uno 2 años, que constituye el 10,0%.
Acerca de los tipos de peces de agua dulce que los
entrevistados capturan, el 100% pescan fundamentalmente
la tilapia Oreochromis spp, la Claria, la tenca Tinca tinca
(Linnaeus, 1758), y la Biajaca Nandopsis tetracanthus
(Valenciennes in Cuvier & Valenciennes, 1831).
La pregunta 3 concerniente con los ríos, o presas donde ellos
realizan la pesca, el 100% conrman que los principales
ecosistemas dulceacuícolas donde se realiza la captura de
peces son:
Presa Minerva, los ríos Ochoa, Bélico, Cubanicay y Arroyo
grande; todos enmarcados en la ciudad de Santa Clara,
provincia de Villa Clara.
La pregunta 4 relativa a si los pescadores conocen si los ríos
o presas donde ellos capturan la Claria están contaminados,
el 100% responden que el río Bélico y Cubanicay, están
contaminados por la cantidad de basura que arrastra el río,
pero no así el Ochoa y la presa Minerva.
Con relación a la interrogante 5 sobre el tipo de arte de pesca
utilizados por ello para la captura de la Claria, el 100% han
empleado como artes de pesca la caña de pescar y redes.
Las respuestas dadas por los entrevistados a la pregunta 6
referente a la nalidad que ellos le dan a la pesca de la Claria,
el 60,0% aseguran que lo hacen para prepararlas y venderlas
a personas de su barrio, porque eso constituye una fuente de
ingreso para ellos, 2 pescadores el 20,0%, la utilizan para
alimentar a los puercos y los otros 2, el 20,0% para darle de
comer a los gatos y perros.
Por último y relacionado con la pregunta 7, el 100% de
los pescadores no conocen que la Claria puede albergar en
sus músculos metales pesados que adquieren al habitar en
ríos contaminados y puede ocasionar a las personas serios
trastornos digestivos por intoxicación y hasta la muerte, si
es consumida.
Resultados obtenidos de la encuesta
Sobre la interrogante 1 relacionada con la inclusión en la dieta
de carne de Claria por parte de los encuestados los resultados
fueron los siguientes: (17 pobladores) que representa el
34,0% plantean que comen Claria algunas veces, (30) el
50,0% frecuentemente y (3), no la consumen, planteando que
la comprar para alimentar a los gatos.
Acerca de los lugares donde las personas adquieren la
carne de Claria y en correspondencia con la pregunta 2, (7
pobladores) que constituye el 14% de los encuestados indican
que la compran en la pescadería, (32) el 64% la adquieren en
la calle por medio de los vendedores ambulantes, y (11) que
signica el 22%, le llevan el pescado a la casa.
El 100% de las personas que compran la Claria conocen la
procedencia de C. gariepinus, armando que provienen de los
ríos y represas que se encuentran en Santa Clara.
A la interrogante 4 relacionada, con el consumo de la Claria,
las respuestas fueron muy diversas, por ejemplo:
• Porque la Claria no tiene espina.
• Muy nutritiva.
• Me gusta la Claria, es sabrosa cuando la adobas
bien.
• Porque es el pescado de agua dulce que menos sabe
a tierra es la Claria.
14
El aprendizaje cooperativo y su incidencia en el aprendizaje del idioma inglés en el alumnado
Revista Cientíca Multidisciplinaria ULEAM Bahía Magazine (UBM)
• Resulta difícil conseguir pescado de mar.
• Es más barata que el pescado de mar.
• Porque está muy difícil conseguir la proteína.
• Me resuelve la ausencia de carne de cerdo, pollo,
res.
• Porque una libra de lete de Claria me cuesta 160
pesos y una libra de carne de cerdo 400.
• Porque el médico me dijo que comiera pescado.
• Cuando la fríes o la hierves, no tiene ese olor tan
penetrante de la tenca o la mura.
• Es el pescado que más venden los pescadores.
• Porque con la carne de la Claria hago picadillo y
croquetas.
En correspondencia con la pregunta 5 acerca de que si los
pobladores han oído hablar que la carne Claria puede poseer
metales pesados que son dañinos a la salud humana, el 100%
plantean que no.
Realizadas las entrevistas y las encuestas, se decidió entonces
invitar a pescadores de más experiencia para la realización de
la captura de C. gariepinus.
Las capturas
Se capturaron un total de 20 ejemplares de C. gariepinus,
cuyo tamaño oscilaron entre los 22,0cm y 46cm. El peso en
gramo uctuó entre los 293g y 146g. De los 20 ejemplares
capturados 6 fueron hembras y 14 machos y mostraban un
aspecto sano, con una copiosa mucosidad. Un 7,0% de la
población de este pez presentó algún síntoma de anormalidad
como algunas heridas en la boca, debido al empleo de la pesca
con anzuelo. Todos mantenían su cloración negro-opaca.
Análisis de metales pesados en la musculatura de C.
gariepinus
Los 20 ejemplares examinados mostraron valores de
contaminación por metales pesados. Fueron detectados en los
músculos ventrales del pez: Co, Cu, Cr, Zn, As, Pb y Cd.
La tabla 1, muestra el contenido de metales pesados en los
músculos comestibles de C. gariepinus
Tabla 1. Contenido de metales pesados en el músculo
comestible de C. gariepinus.
Discusión
En el Consejo Popular Condado Sur, en la ciudad de Santa
Clara, Villa Clara, Cuba, muchas personas compran letes de
C. gariepinus a vendedores ilegales, que los comercializan,
en diferentes zonas de este Consejo, incluso conociendo la
procedencia de este pescado. Los ejemplares de Claria que se
comercializan pueden tener varios orígenes, provenientes del
río Bélico, Cubanicay, Ochoa o de la presa Minerva.
Los pobladores que consumen Claria no conocen que este tipo
de pez en sus músculos alberga contaminantes como metales
pesados. (Gale et al., 2002) señalan que, los músculos de los
peces es la parte del animal que típicamente se consume. En
tal sentido el estudio realizado evaluó la concentración de
metales pesados en la musculatura de C. gariepinus.
Los ejemplares de C. gariepinus sometidas al estudio,
presentaron concentraciones de cobre y cinc en sus músculos
ventrales por debajo de los niveles máximos permisibles según
la Norma Cubana, para el consumo humano. En tal sentido no
existe riesgo para el consumo humano. Sin embargo, debe
evitarse la ingestión del hígado de esta especie, debido a que
posee concentraciones de metales pesados lo que coincide
con lo aseverado por (Ciardullo et al., 2008).
Se concuerda con (Copaja & Muñoz, 2018; Luo et al.,
2021) que la contaminación por metales pesados, tiene
una inuencia esencial en la sociedad humana debido a su
persistencia y capacidad de biomagnicarse a lo largo de la
cadena alimentaria, por lo que, afecta la salud humana por
la eventual ingestión de metales pesados biomagnicados
en las fuentes de alimentos (peces) o por la ingesta directa
de agua contaminada. En tal sentido se pudo corroborar que
las Clarias que consumen las personas, procedentes del río
Bélico albergan en sus músculos metales pesados.
Las principales fuentes de contaminación por metales pesados
en el río Bélico son la descarga de residuos municipales,
aguas albañales procedentes de los hospitales, la quema de
residuos en la orilla de los ríos, la deforestación marcada en
sus márgenes y fertilizantes utilizados en la agricultura, esto
coincide con lo expuesto por (Zuluaga et al., 2015; Barros et
al., 2016).
Es importante destacar que la presencia de metales pesados
en los ecosistemas dulceacuícolas, y en particular en el río
Bélico y otras fuentes uviales se ha convertido en una
seria amenaza debido a su toxicidad, bioacumulación, larga
persistencia y biomagnicación en la cadena alimentaria,
lo que no diere de lo expresado por (Erdoĝrul & Ates
2006; Agah et al., 2009; Yi & Zhang, 2012; Monroy et al.,
2014). La gura 3 muestra una zona del río Bélico altamente
contaminada donde se realizaron las capturas de C. gariepinus
15 El aprendizaje cooperativo y su incidencia en el aprendizaje del idioma inglés en el alumnado
Revista Cientíca Multidisciplinaria ULEAM Bahía Magazine (UBM)
Figura 3. Foto de una zona del río Bélico donde se realiza-
ron las capturas de C. gariepinus (obsérvese la cantidad de
desechos que posee esta fuente dulceacuícola) Foto: Rafael
Armiñana García
Siete ejemplares de C. gariepinus capturados poseían con-
tenidos de Cd, Pb y Cu por encima de los correspondientes
niveles establecidos por la Norma Cubana Obligatoria. Con-
taminantes metálicos en alimentos regulaciones sanitarias
(2015).
Para la Agencia para Sustancias Tóxicas y el Registro de
Enfermedades (ATSDR) el Cd, produce irritación grave del
estómago causando vómitos y diarreas y en ciertas ocasiones
la muerte. Ingerir niveles de cadmio más bajos durante un
período prolongado puede producir acumulación de cadmio
en los riñones. Si se alcanza un nivel sucientemente alto, se
producirá daño del riñón.
Según las OMS (2022) el plomo es una sustancia tóxica que
va acumulándose en el organismo y afectando a diversos sis-
temas. Es especialmente nocivo para los niños de corta edad.
Este metal se distribuye por el organismo hasta alcanzar el
cerebro, el hígado, los riñones y los huesos. Se deposita en
dientes y huesos, donde se va acumulando con el paso del
tiempo. La exposición humana se suele evaluar midiendo la
concentración de plomo en sangre. El plomo presente en los
huesos pasa a la sangre durante el embarazo y se convierte
en una fuente de exposición para el feto a lo largo de su de-
sarrollo. No existe ningún nivel por debajo del cual se pueda
armar que la exposición al plomo no tiene efectos nocivos.
Hernández (2018) asevera que, el plomo puede provocar dis-
minución de la capacidad física, fatiga, trastornos del sueño,
cefalea, dolores de los huesos y músculos, síntomas diges-
tivos, como estreñimiento, dolores abdominales, y disminu-
ción del apetito.
Por último, se hace también necesario expresar que, el cobre
puede ser nocivo si se ingiere demasiado. Obtener excesivo
cobre de forma regular puede causar lesión hepática, dolor
abdominal, calambres, náuseas, diarrea y vómito, según los
expresado por Hernández (2018).
Teniendo en cuenta que en los resultados obtenidos de esta
investigación se constató la capacidad de bioacumulación de
metales pesados en la especie estudiada y su probable im-
pacto en la salud de algunos pobladores del Consejo Popular
Condado Sur, al ser consumida, se hace necesario alertar a la
población, por los medios de comunicación masivos u otras
alternativas del peligro que tiene el comer C. gariepinus pro-
cedentes de ríos contaminados, y además controlar la comer-
cialización ilícita de esta Especie Exótica Invasora. Lo que no
diere de lo expresado por Mesa et al. (2021).
Los autores de esta investigación pudieron constatar in situ,
mediante la observación los procesos de pesca de C. gariepi-
nus en el ecosistema dulceacuícola Bélico (Figura 4), la pre-
paración de los letes de Claria y su venta a pobladores del
Consejo Popular Condado Sur, que esperaban en una la la
llegada de los pescadores con su carga.
Figura 4. Foto tomada a un pescador furtivo en plena faena de
pesca de C. gariepinus Foto: Rafael Armiñana García
Los resultados independientemente de revelar el riesgo a la
salud que conlleva el consumo de peces con contenido de
metales pesados, ponen en evidencia el deterioro ambiental
existente en el ecosistema dulceacuícola Bélico. Es por ello
que los autores de este trabajo investigativo consideran reali-
zar monitoreos periódicos del contenido de metales pesados
en Claria que habitan en otras corrientes dulceacuícolas con
la nalidad de evaluar sus tendencias temporales y espaciales
y el grado de contaminación de los lugares donde habita esta
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