1.
Bermudez Sánchez F, Puertas FN, Saltos Loor AM, Parrales Mendoza DG. Análisis comparativo de distintos procesos en la producción de chocolate: Un estudio de Viejo Moi y Atanacio. latitud_cero [Internet]. 28 de junio de 2025 [citado 11 de agosto de 2025];2(1). Disponible en: https://revistas.uleam.edu.ec/index.php/latitud_cero/article/view/651