Bermudez Sánchez , F., Puertas, F. N., Saltos Loor, A. M. y Parrales Mendoza, D. G. (2025) «Análisis comparativo de distintos procesos en la producción de chocolate: Un estudio de Viejo Moi y Atanacio»., Latitud Cero, 2(1). Disponible en: https://revistas.uleam.edu.ec/index.php/latitud_cero/article/view/651 (Accedido: 11agosto2025).