BERMUDEZ SÁNCHEZ , F.; PUERTAS, F. N.; SALTOS LOOR, A. M.; PARRALES MENDOZA, D. G. Análisis comparativo de distintos procesos en la producción de chocolate: Un estudio de Viejo Moi y Atanacio. Latitud Cero, [S. l.], v. 2, n. 1, 2025. Disponível em: https://revistas.uleam.edu.ec/index.php/latitud_cero/article/view/651. Acesso em: 11 ago. 2025.